REGNO DELLE DUE SICILIE, NASCITA DI UN INDUSTRIA
La grande storia della pasta: da Minori alla nascita dell’industria moderna
Nel cuore della Costiera Amalfitana, il piccolo borgo di Minori non è stato soltanto una perla sul mare: per secoli è stato anche uno dei centri più importanti della produzione di pasta artigianale nel Regno delle Due Sicilie. La sua tradizione gastronomica ha segnato una tappa fondamentale nella storia culinaria italiana, arrivando a influenzare la nascita di un’industria che ha fatto il giro del mondo.
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