Beppe Monelli 16 Giugno, 2024
Le etichette del Sud, in particolare quelle del Molise e della Calabria, sono spesso dimenticate dai ristoranti
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13 giugno 2026 Acerra (Napoli)
Come nasce il PROGETTO COMPRASUD
Cfr. l’ economista Paolo Savona
Antonio Iacobelli
Nel 1855 Ferdinando II di Borbone pose in atto un vecchio progetto settecentesco : quello relativo allo sfruttamento delle miniere di ferro dei Monti della Meta che erano state sfruttate sin dall’antichità dagli Etruschi , Sanniti e, in ultimo , dai Romani.
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La Stazione Zoologica Anton Dohrn di Napoli è tra le 10 migliori istituzioni al mondo nel campo della biologia marina. A decretare il successo del polo partenopeo è ‘Expertscape’, la piattaforma che registra l’impatto scientifico e la reputazione di scienziati, università ed enti di ricerca a livello mondiale.
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Angelo Forgione
Quattro secoli sono trascorsi dalla morte di Miguel de Cervantes Saavedra (29 settembre 1547 – 22 aprile 1616), figura che è per la Spagna ciò che Dante è per l’Italia. Se infatti l’italiano è “la lingua di Dante”, lo spagnolo è “la lingua di Cervantes”. Drammaturgo e militare, in El viaje del Parnaso, l’iberico esaltò le virtù e le bellezze di Napoli, riconoscendo nei napoletani la mitezza e la resistenza, come pure la fortuna di essere circondati da un’incredibile bellezza naturale. La sua ammirazione per la civiltà partenopea è anche nel Don Chisciotte della Mancia, esattamente nella parte II cap. XXXII, dove viene citato il molto pregiato ed eccezionalmente profumato sapone di Napoli, usato per uno degli scherzi descritti nell’opera.
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Nella Real azienda di Carditello, la produzione della mozzarella segue un vero e proprio disciplinare precursore di quello moderno: il “quaglio” (caglio) di capretto acquistato presso la città di Teano, il sale acquistato alla Regia Dogana di Capua, la composizione della “salza” (salamoia) in cui tenere “a governo” le mozzarelle, erano oggetto di precise indicazioni di provenienza reale e di attente ricerche affinché tutto concorresse alla migliore qualità del prodotto finale. Con rescritti e dispacci, l’apparato governativo borbonico si ergeva quindi a vero e proprio ente regolatore dell’iter produttivo.
Questo è uno dei tanti documenti di incredibile interesse storico che troverai nella mostra “La Dama Bianca alla tavola del Re” , in esposizione presso l’Archivio di Stato di Caserta dal lunedì al venerdì (9.00-15.30) e il sabato (9.00-13.30)
Ingresso gratuito
COMUNICAZIONI DALLA REGIA
2 SETTEMBRE E’ IL 164° DELLA STRAGE DI FANTINA DEL 1862
Lo stemma delle Due Sicilie (Bandiera)Origini e Storia (II)
CUMA L’OMBRA DEL DECLINO
CARLISMO PER NAPOLITANI (III)
invio in corso...