Alta Terra di Lavoro

già Terra Laboris,già Liburia, già Leboria olim Campania Felix

LO SCIPPO AL SUD CONTINUA

Posted by on Set 3, 2020

LO SCIPPO AL SUD CONTINUA

L’Italia non crescerà se non vengono dati al Meridione i mezzi per sollevarsi da questa storica e iniqua minorità. Il mercato interno del Sud è la gallina dalle uova d’oro del Nord. La priorità agli investimenti nel Mezzogiorno è una soluzione win-win per l’Italia intera.

Read More

Colomba o pastiera e l’eterna lotta tra globalizzazione e tradizione

Posted by on Apr 12, 2020

Colomba o pastiera e l’eterna lotta tra globalizzazione e tradizione

Al Sud, la colomba rappresenta uno dei tanti dolci pasquali, presente, per fortuna, in maniera sempre più rara sulle nostre tavole in quanto la tipicità e il recupero ostinato e perpetuo delle nostre tradizioni gastronomiche cercano di arginare gli effetti nocivi della globalizzazione e la conseguente triste omologazione del cibo uguale in ogni latitudine e longitudine del pianeta.

Read More