Alta Terra di Lavoro

già Terra Laboris,già Liburia, già Leboria olim Campania Felix

Uomo Buono di Colle San Magno di Fernando Riccardi presentato ad Atina

Posted by on Dic 27, 2016

Uomo Buono di Colle San Magno di Fernando Riccardi presentato ad Atina

tra le tante sedi dove è stato presentato il faticoso lavoro di Fernando Riccardi, “L’uomo buono di Colle San Magno” l’eremita che predisse a Teodora di Caracciolo che avrebbe partorito un figlio che avrebbe preso il nome di Tommaso e sarebbe divenuto Santo se fosse andato a studiare a Napoli dai Domenicani, non poteva non mancare Atina nella splendida cornice del Palazzo Ducale che ospita il Comune. Di seguito il convegno integrale ripreso da Raimondo Rotondi.

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LA PIZZA SERENA

Posted by on Ago 19, 2016

LA PIZZA SERENA

 

La PIZZA SERENA è fatta dalla esperte mani di Tonino con l’antica varietà di GRANO “SERENA”; un grano tenero che viene ancora  coltivato da tempi immemorabili  da pochi agricoltori al centro della valle  di Campodimele  a 800 metri di quota nel Parco dei Monti Aurunci;  dal chicco piccolo e duro il grano è ricco di ferro, zinco e preziosi pigmenti vegetali, i carotenoidi; come tutti i grani antichi, contiene meno glutine e la farina,  seppur  semi-integrale, risulta più leggera, digeribile ed assimilabile rispetto ai grani moderni.  Completa il capolavoro, la lievitazione naturale, la cottura a legna di olivo e quercia e i condimenti genuini (olio extravergine   di oliva Sessanella,  pomodoro del Piennolo e mozzarella fresca).

Pizza margherita o ripieno – assaggi   dall’orto(parmigiana, peperoncini, zucchine) – vino senza solfiti da  – pane artigianale – gelato di frutta – 18.00 a persona

Prenotazione obbligatoria entro il giovedì precedente

 

 

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Visita al convento San Sosio di Falvaterra

Posted by on Ago 18, 2016

Visita al convento San Sosio di Falvaterra

Questa visita è speciale, in quanto, oltre alla visita del Convento (chiesa e scala di accesso), i visitatori vengono accompagnati anche nella zona del chiostro, sala degli affreschi, biblioteca e museo di arte sacra.

Durante la visita sarà possibile visitare l‘esposizione dei paramenti e oggetti sacri allestita nella sala dedicata.

La guida sarà Padre Costantino, profondo conoscitore dei tesori del Convento di cui è il curatore di eccezionale conoscenza e competenza.

La durata della visita è di circa un’ora.

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